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マルサネ・ブラン・レ・クロ2014

マルサネ・ブラン・レ・クロ2014

ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ

¥3,500

ブーヴィエがクシェ村に単独所有する3ヘクタールの畑。

「ニュイのシャルドネ」が持つ涼やかなミネラル感を表現するために圧搾時には一切除梗せず、600Lno大樽で発酵させ(新樽比率30%)、18ヶ月熟成する。

 ミントのようなフレッシュな香りに白い花(アカシア)のニュアンスと炒立てナッツを思わせる華やかさがあり奥行と繊細さを感じる。

 

当店No.1シャルドネです。

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