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当店の熱烈ワインラヴァー様の声をご紹介いたします。

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マルケス・デ・カーサ・コンチャ ピノ・ノワール2018
羽みたいに軽い、ツンデレの可愛らしいピノノワール！夕飯と一緒にいただきましたが、すぐに一本空いてしまいました。とっても美味しく素敵な夕食になりました。

食事に合うワインのなかでは間違いなく一級品だと思います。その「食事に合う」合いかたも、ボルドーやイタリアワインとはひと味違っていて、極めてユニークな異次元のテーブル体験を演出してくれました。

料理の味わいを邪魔しない、ニュートラルで控え目な自己主張...それでいてとっても気品のあるピノノワールの香りとタンニン...タイトなストラクチャーで、テーブルワインではなかなか体験できない、格上ブルゴーニュのような素敵な味わいのイメージで食事ができました。

特にステーキやウナギなどの重めの料理は、それをあっさりとエレガントに感じさせ、味のエッセンスを洗い清めててくれるような演出ができるワインだと思いました。

ワインそれ自体の重厚さ・味わいの複雑さ、修道院からのワイン造りを感じさせる圧倒的な存在感、全体的なデリケートなテクスチャーの美しさと深い味わい...というと...もちろんブルゴーニュのそれとは全く別物...比較にならないような気もしますが、このプライスレンジを考えると、これは間違いなく「買い」の一本だと感じました。

そう!
このプライスレンジを考慮すると、あまりよくない保管状態で売られているこのワインが多いといった可能性も否定できないような気もします。中村様のようなしっかりとしたルートで販売されいる方からの購入で、このワインもその真価をフルに発揮できるのではないかとも..推測しています。

ありがとうございました。とっても気品あるチリワインを飲ませていただきました。

（お客様にご了承いただき、掲載しております。ワイン中村）

Marques de Casa Concha Pinot Noir 2018
マルケス・カーサ・コンチャ2018　2,585円（税込）
【チリ・赤ミディアムボディ】