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白ワインWhite Wine

無色に近い色調から黄色みを帯びた(時に緑がかった)ワインを白ワインと呼びます。
白ブドウなどの色の薄い果皮のブドウを原料とし、発酵には果汁のみを使用します。
酸味の強い物は、一般的に魚料理に合うと言われています。
白ワインは、料理と合わせる辛口からデザートワインにする極甘口まで広い用途で楽しまれています。

ビギナーの方におすすめの白ワインOne of the recommended for beginners

南仏、ボルドー、アメリカ

おすすめ白ワイン3品種セット

ドイツ・ラインヘッセン

ユルツィガー

イタリア・ピエモンテ

モスカート・ダスティ

白ワインの種類Types of wine

コクのある辛口

まろやかなコクが持ち味です。樽で熟成させるタイプが多いです。
代表的なブドウ品種:シャルドネ

フランス・シャブリ ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン

シャブリ グランクリュ レ クロ2018 ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン

フランス・シャブリ ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン

シャブリ1erモンテ ド トネル2018 ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン

フランス・ブルゴーニュ

ブルゴーニュ・シャルドネ・ソンジュドバッカス

フランス・ブルゴーニュ

2018マコン・ヴェルゼ

すっきりした辛口

シャープな酸味でフレッシュな味わいが持ち味です。料理との相性も良いものが多いです。
代表的なブドウ品種:ソーヴィニョン・ブラン、ミュスカデ、リースリング

フーゴ

ヴィジョン・オーガニック2019

フランス・シャブリ

シャブリ 2018 ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン

イタリア

ファランギーナ

フランス・ブルゴーニュ

ブルゴーニュ・シャルドネ RdB

スペイン・ルエーダ

バサ

やや甘口

甘みと酸味のバランスがとれた飲み口が持ち味です。飲み口が軽いため召し上がりやすいものが多いです。
代表的なブドウ品種:リースリング、ケルナー、シュナン・ブラン

ドイツ・ラインヘッセン

ユルツィガー

イタリア・ピエモンテ

モスカート・ダスティ

フランス・ボルドー

シャトー・デ・ルーケット

甘口

貴腐ワインやアイスワインなど、フルーツやデザートと合わせていただくのがおすすめです。
代表的なブドウ品種:セミヨン、ゲヴェルツトラミナー、モスカテル

フランス・ルピアック

パヴィヨン・デ・ルーケット

スペイン・マラガ

エメエレ 500ml

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