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白ワインWhite Wine

無色に近い色調から黄色みを帯びた（時に緑がかった）ワインを白ワインと呼びます。
白ブドウなどの色の薄い果皮のブドウを原料とし、発酵には果汁のみを使用します。
酸味の強い物は、一般的に魚料理に合うと言われています。
白ワインは、料理と合わせる辛口からデザートワインにする極甘口まで広い用途で楽しまれています。

白ワインの種類Types of wine

コクのある辛口

まろやかなコクが持ち味です。樽で熟成させるタイプが多いです。
代表的なブドウ品種：シャルドネ

フランス・シャブリ　ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン

シャブリ　グランクリュ　レ　クロ2018　ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン

フランス・シャブリ　ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン

シャブリ1erモンテ　ド　トネル2018　ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン

フランス・ブルゴーニュ

ブルゴーニュ・シャルドネ・ソンジュドバッカス

フランス・ブルゴーニュ

2018マコン・ヴェルゼ

すっきりした辛口

シャープな酸味でフレッシュな味わいが持ち味です。料理との相性も良いものが多いです。
代表的なブドウ品種：ソーヴィニョン・ブラン、ミュスカデ、リースリング

フーゴ

ヴィジョン・オーガニック2019

フランス・シャブリ

シャブリ　2018　ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン

イタリア

ファランギーナ

フランス・ブルゴーニュ

ブルゴーニュ・シャルドネ　RdB

スペイン・ルエーダ

バサ

やや甘口

甘みと酸味のバランスがとれた飲み口が持ち味です。飲み口が軽いため召し上がりやすいものが多いです。
代表的なブドウ品種：リースリング、ケルナー、シュナン・ブラン

ドイツ・ラインヘッセン

ユルツィガー

イタリア・ピエモンテ

モスカート・ダスティ

フランス・ボルドー

シャトー・デ・ルーケット

甘口

貴腐ワインやアイスワインなど、フルーツやデザートと合わせていただくのがおすすめです。
代表的なブドウ品種：セミヨン、ゲヴェルツトラミナー、モスカテル

フランス・ルピアック

パヴィヨン・デ・ルーケット

スペイン・マラガ

エメエレ　500ml

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